Mazzorbo

Mazzorbo é a parada logo antes de Burano na linha 12 do vaporetto, saindo de Fondamente Nove, em Veneza.

Se for visitar as duas ilhas, considere embarcar em Mazzorbo em um trecho e em Burano no outro – elas são ligadas por uma ponte de madeira e o trajeto a pé leva cerca de 10 minutos.

Para voltar a Veneza, sair de Mazzorbo pode ajudar a evitar as filas que costumam se formar em Burano.

Normalmente, os barcos reservam espaço suficiente para passageiros das próximas paradas.

Programe sua visita para o meio-dia, quando Burano está mais animada, e aproveite para desacelerar e fugir das multidões em Mazzorbo.

Se puder, vá do final do verão ao início do outono para presenciar a vindima: as raras vinhas Dorona ganham um dourado intenso antes de se transformar em uma mistura de tons de ferrugem e âmbar.

A produção de vinhos em Veneza tem raízes antigas.

Até o ano 1100, havia até mesmo uma vinha em Praça de São Marcos.

Apesar dos desafios de cultivar uvas em ilhas sujeitas a inundações, com água salgada logo abaixo da superfície, o esforço valeu a pena: videiras sob estresse costumam gerar vinhos excepcionais, como ocorreu com a uva Dorona, tradicional da região.

Porém, com o declínio da agricultura local e o crescimento dos vinhos importados, as vinhas foram se perdendo.

Após as grandes cheias de 1966, muitos acreditaram que a Dorona havia desaparecido para sempre.

Redescoberta por acaso em 2002 na vizinha ilha de Torcello e mais tarde replantada em Mazzorbo, hoje traz de volta o sabor histórico do vinho dos Doges.

Uma experiência que pode ser vivida em visitas e degustações na propriedade da ilha.