Mazzorbo

Mazzorbo es la parada justo antes de Burano en la línea 12 del vaporetto desde Fondamente Nove de Venecia.

Si visitas ambas islas, puedes usar la parada de Mazzorbo en un tramo de tu viaje y la de Burano en el otro; puedes caminar entre las dos islas por el puente de madera en unos 10 minutos.

Para regresar a Venecia, considera salir desde Mazzorbo para evitar las colas que se forman en Burano. Normalmente, los barcos reservan suficiente espacio para los pasajeros que suben en las siguientes paradas.

Planea tu visita alrededor del mediodía, cuando Burano está más concurrido, y aprovecha para cambiar de ritmo y disfrutar de un respiro de las multitudes en Mazzorbo.

Considera visitar desde finales de verano hasta principios de otoño para presenciar la vendemmia (cosecha de uva), cuando las raras vides Dorona adquieren un dorado profundo antes de transformarse en un mosaico de tonos rojizos y ámbar.

La viticultura veneciana posee una larga historia. De hecho, hasta el año 1100 incluso existía un viñedo en Plaza de San Marcos.

A pesar de los desafíos de cultivar la vid en islas propensas a las inundaciones, donde el agua salada se encuentra apenas a unos metros bajo la superficie, el esfuerzo valía la pena: las vides sometidas al estrés suelen producir los mejores vinos, como fue, sin duda, el caso de la uva autóctona Dorona de Venecia.

Sin embargo, a medida que decreció el interés por la agricultura local y crecieron la popularidad de los vinos importados, los viñedos sufrieron. Tras las devastadoras inundaciones de 1966, muchos creyeron que la uva Dorona se había perdido para siempre.

Redescubierta por casualidad en 2002 en la cercana isla de Torcello y posteriormente replantada en Mazorbo, ha devuelto a la vida el sabor histórico del vino de los Dogos.

Algo que puedes experimentar en una visita y cata en la finca de la isla.